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miércoles, 28 de septiembre de 2011

ENSALADA AL AJO

INGREDIENTES:

3 tazas de ramitos de brocoli
3 tazas de ramitos de coliflor
4 dientes de ajo rebanados
200 gr de germinado de soya lavado y desinfectado
2 cucharadas de perejil picado
1/4 de taza de jerez
Sal y pimienta al gusto
Aceite vegetal

PREPARACION:
En una cacerola con aceite frie el ajo y cuando dore, agrega el brocoli y la coliflor, revuelve para impregnarlos y sazona con sal y pimienta. Pon la tapa y cocina a fuego bajo durante 10 minutos o hasta que las verduras se suavicen un poco. Añade el germinado, el perejil y el jerez, revuelve y tapa nuevamente, cocina hasta que el germinado este transparente, retira del fuego y sirve.

SUERTE!!

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