RECETA ARROZ DEL CARIBE

INGREDIENTES:

3 tazas de arroz blanco cocido

3 cucharadas de jugo de piña

2 cucharadas de menta fresca picada

1 pechuga de pollo cortada en cubos y cocida

4 rebanadas de piña picadas

3 cucharadas de aceite de oliva

Sal y pimienta blanca al gusto

PREPARACION:

Mezcla el arroz con el juego de piña, la menta, el pollo, sal y pimienta, cubre con plastico autoadherible y deja marinar durante 20 minutos a temperatura ambiente. Distribuye el arroz entre las porciones a servir, bañalas con el aceite de oliva y reparte la piña.

SUERTE!!