PASTA CON VERDOLAGAS

INGREDIENTES:

1/2 Kg de pasta tipo cordon o tallarin
1 1/2 cebollas fileteadas
2 manojos de verdolagas lavadas
16 jitomates cherry cortados en mitades
1 cucharadita de oregano molido
Sal y pimienta al gusto
Aceite vegetal

PREPARACION:

Calienta agua con sal y un poco de aceite, cuando empiece a hervir, incorpora la pasta y cocina al dente, escurrela y reserva. Frie la cebolla y cuando este blanca agrega las verdolagas, los jitomates, el oregano, sal y pimienta. Pon la tapa, baja el fuego y cocina hasta que las verdolagas esten suaves, retira y deja enfriar. Al momento de servir combina la pasta con las verdolagas.

SUERTE!!