1/4 de arroz
3 jitomates
1 pedazo de cebolla
2 dientes de ajo
Una cucharada de consome
Aceite
PREPARACION:
Se limpia y se lava muy bien el arroz, despues se escurre.
En una cacerola se pone a calentar el aceite y ya que este caliente se le agrega el arroz y los dos dientes de ajo, se mueve constanstemente el arroz hasta que este se dore y adquiera un color oro, una vez que esta dorado se le retiran los ajos.
Se licuan los jitomates junto con la cebolla, se pasa por un colador y se agrega al arroz ya dorado, se agregan 3 tazas de agua y el consome.
Se baja el fuego y se deja tapado para que se cosa el arroz.
Le puedes agregar verdura enlatada como chicaros y elote.
SUERTE!!
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