RECETA DE POLLO ALMENDRADO

INGREDIENTES:

1 pollo partido en partes sin piel

250 gr de salsa de tomate

75 gramos de almendras peladas

1 vaso de caldo de pollo

2 dientes de ajo

Nuez moscada al gusto

Sal

Pimienta negra

Aceita de olivda

PREPARACION:

Se espolvorea el pollo con sal, pimienta negra y nuez moscada.

En una cazuela a fuego medio, doramos el pollo en un chorrecito de aceite de oliva.

Una vez dorado el pollo, le añadimos la salsa de tomate junto con las almendras, los dos dientes de ajo pelados y el caldo de gallina.

Se deja hervir media hora.

Se sirve acompañado de arroz blanco o rojo.

SUERTE!!